Zima 2023
26 února, 2023
Již se blíží lahvování nového ročníku, které plánujeme na začátek března. Prozatím ale makáme pořád ve vinohradě, aby byl jeho zdravotní stav a jarní start co nejlepší. Těšíme
Naše menší rodinné vinařství a nás Holcovi naleznete v obci Bavory rozprostírající se pod osluněnými pálavskými kopci. První kroky Holcovic historie uskutečnil praděda Pavel Holec roku 1946, kdy postupně a pomalu začal rodinnou vášeň dávat dohromady.
Vínu a zvláště Ryzlinku vlašskému se poté několik desetiletí věnoval děda Ladislav, který následně vinařství předal synovi taktéž Ladislavovi, jenž vinařství značně rozšířil a hospodaří tu dosud.
I dnes mezi našimi vinicemi nalezneme původní pole, jenž opečovával praděda Pavel a s kterým roste denně naše tradice.
Čtyři generace zformovali společný otisk poznamenávající každou jednu naplněnou láhev. Ochutnejte a poznejte vína z naší nabídky.
Již se blíží lahvování nového ročníku, které plánujeme na začátek března. Prozatím ale makáme pořád ve vinohradě, aby byl jeho zdravotní stav a jarní start co nejlepší. Těšíme
Po sedmi letech letech odpočinku jsme znovu osázeli 0,5 ha v Dobrém Poli na trati Staré. Půdě jsme dopřáli dlouhý odpočinek plný ozelenění a hnoje. Hlavní priorita pro
První víno ročníku 2022 je v lahvi! Jedná se o rosé Pet-nat odrůdy Merlot vyrobený Methode Rurale. Pet-nat TRYSK je rychlý, intenzivní a s pořádným dojezdem. Pokud toužíte
Již se blíží lahvování nového ročníku, které plánujeme na začátek března. Prozatím ale makáme pořád ve vinohradě, aby byl jeho
První víno ročníku 2022 je v lahvi! Jedná se o rosé Pet-nat odrůdy Merlot vyrobený Methode Rurale. Pet-nat TRYSK je
Po sedmi letech letech odpočinku jsme znovu osázeli 0,5 ha v Dobrém Poli na trati Staré. Půdě jsme dopřáli dlouhý
Rok vinaře nikdy nekončí. Jakmile skončí vinobraní, přichází k dílu vinařova ruka při výrobě vín a ta samá dlaň u nás pečuje i o vinohrady. Pokud je to tedy možné a my zrovna nelítáme ve vinohradě nebo nevíme kam skočit ve sklepě, rádi Vás uvítáme v našem vinařství!
Degustaci povede Linda, která Vás seznámí se všemi prvkyi ve vinařství. Dovolíme si Vás seznámit s jednotlivými odrůdami, našimi technologiemi i samotným mikroklima Pálavy a vinic. Provádíme několik typů degustace, v hlavní roli s Vaším přáním.
Degustace probíhá v našem degustačním sklepě, nicméně po domluvě lze navštívit i výrobnu či vinohrady tyčící se přímo pod Stolovou horou.
Na degustaci je třeba si předem dohodnout termín. Pokud nás chcete navštívit, napište nám e-mail s termínem, který by vám nejlépe vyhovoval a přibližným počtem osob. Ozveme se vám co nejdříve zpátky!
V rámci degustace je připraveno i drobné občerstvení s karafou vody.
Degustace 6 vzorků mezi nimiž lze nalézt základní styly vín z naší produkce. Cena 500 Kč za osobu
Degustace 10 vzorků, jež zahrnuje komplexní nahlédnutí do našich vín. Cena 650 Kč za osobu
Degustace vín se zbytkovým cukrem pro sladší typy. Cena 700 Kč za osobu
Degustace suchých vín včetně archivních. Cena 700 Kč za osobu
Degustace dle Vašich požadavků
Degustace probíhá v našem degustačním sklepě, nicméně po domluvě lze navštívit i výrobnu či vinohrady tyčící se přímo pod Stolovou horou.
Na degustaci je třeba si předem dohodnout termín. Pokud nás chcete navštívit, napište nám e-mail s termínem, který by vám nejlépe vyhovoval a přibližným počtem osob. Ozveme se vám co nejdříve zpátky!
V rámci degustace je připraveno i drobné občerstvení s karafou vody.
Degustace 6 vzorků mezi nimiž lze nalézt základní styly vín z naší produkce. Cena 500 Kč za osobu
Degustace 10 vzorků, jež zahrnuje komplexní nahlédnutí do našich vín. Cena 650 Kč za osobu
Degustace vín se zbytkovým cukrem pro sladší typy. Cena 700 Kč za osobu
Degustace suchých vín včetně archivních. Cena 700 Kč za osobu
Degustace dle Vašich požadavků